【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

) t& X/ V& O9 _2 p. F* QA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
& O5 V' x* l. k1 S' a( `2 O2 [Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
- P" O$ M! I2 l8 c/ u1 nBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
9 `! O3 n' H# }Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
2 M; s" J1 v5 B0 |$ w8 n' BGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
5 O5 F! d. Z6 k' g7 g1 H8 iGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
7 Z& F+ z9 X/ [0 gGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 |# t& v5 Q4 a& D) p7 o. jGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
3 ^& Q& k2 j5 @* a% j% g% yK  
# m+ a- ]2 y9 y( |) ?3 J$ L/ XKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
0 \9 ~9 g! v$ q3 `Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
, W# |1 ^9 o8 ^* N& \* mKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" I2 [/ F9 f+ `; Y/ w- B6 qKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
$ [0 i( F: v" O5 J2 GKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
. H/ w: a: m& JKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
, {: ?( s2 v0 j- ?4 e$ T6 E' ]Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
# \* T2 h) O2 D4 R. j9 EKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# R# |+ m5 {, u2 p$ T4 M7 v) e; {+ qKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
5 O, H- b% H- C' P0 F  Q  }Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
! w% l# z4 h/ z- X8 |L  
, i0 i' ]0 ?7 G3 v" w& dLao 烈酒 Lin ji 荔枝
5 _; Y: ~" \# j4 j* fM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
# L  S& X: D# ^) n5 K3 _$ RMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
( V3 `5 s0 b2 M) X, X0 qMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
# y& f3 j8 n3 y9 C, x& X- L/ F8 ^Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
' p1 {# \+ E. KNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% W) E- I( G6 ?Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ d1 F- w& ?5 g6 d4 S9 QNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& ~! o& F$ T0 q1 [* CNam som 橙汁 Normai 竹笋
4 U  I  D7 U+ a3 L( a$ k: TNuah 牛肉 　 　
P  
1 o& \$ l$ q% Y7 x; k' q9 ]9 RPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( O9 x, b# o/ [7 Zjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
" ]0 e  m; O! e7 z/ [# m$ vPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
1 `( N7 _) j8 L7 d8 I( F3 FPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) V; {  A- l$ RPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
+ A, O0 ~0 b* B8 T+ ?7 L& ]9 @: gR  
8 d# A) [# t" f! k/ O& ?" F2 \8 ~R Raprathan 吃 Roohn 烫
/ ^# B4 `  l; ^! O! |/ K0 E8 iS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
; }5 r8 H' b+ e$ q, d* t1 ?Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
5 ^$ j; u0 P- ~! a0 u6 l3 i6 iTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" m* w, ~$ s0 L8 C' T+ ^' e, vTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
5 W4 N- H- E  T+ q: k% ?1 ITord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
, o3 \( A4 p& P1 NTuna 金枪鱼 　 　
* n! k$ ~) C  D$ C7 C# mY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
9 u7 B% q( X4 |Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
8 k4 P6 l* e5 D6 Z7 z' vLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮