【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
+ q* u( u9 J. Q  LAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
* _0 ^/ b' ^7 z" L% MB
  G+ E: A6 w7 \/ eBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 k9 t1 A8 I! X5 W6 X$ O: X% JBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
7 T4 U2 o0 G& `7 D& b: _/ V: GBor bia tord 春卷 　 　
F  
$ C( P" Y; o6 a: n$ P4 q8 o$ yFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
* ~3 m' M1 k, i4 @* aGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
3 a8 ^. L- ]8 F% sGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
+ y' A# S, C3 F; |0 EGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
! M. y& b" L% B" B/ @Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
& M6 s$ m  m1 lGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
4 x! L% y9 q7 c+ TGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
" K3 y/ a. M6 r! ]& ^8 MGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
6 Q( e* ?8 x  L* oKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
# q6 B" b7 o* a# N7 }Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
9 Q2 e" j: A, ?, \# L- N  OKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
, G. w: \5 \" K. S5 R4 ?7 E# u1 b# d& `Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
: S- a( F2 e0 y- C& f* e" eKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
( `# f, Q0 ?) a! oKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
" Q% S! r, ~7 D; c* a8 h8 E7 q; FLao 烈酒 Lin ji 荔枝
" }$ ~# N( x5 K, |" M( Q$ DM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
( C2 O( N9 C6 j+ r, gMaprao 椰子 Med mamuang
% }: w+ t* w5 m+ ]2 p8 N+ T  Whimmapan 贾如树坚果
% C8 c( Q" T. A( F: Z# wMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
- O8 ~7 _: t) C/ {Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
( _/ H" q# L/ W) F# ~Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# j" S- k) I4 w0 ~! K/ p+ G* P1 sNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
2 i' P# ]; }" b% M8 L& ]P  
Pad phet mo sei
* L7 r; ~- s4 ?* J$ I' }normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
) F2 F2 L  x* u: I5 cPak 蔬菜 Ped 鸭肉
/ U9 `' u0 t6 n: ]+ Y) x0 N) hPhal thai 炒面 Plah 鱼
% d6 x0 y& u, @4 i; ^  s- \. k; zPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
4 e+ @% l1 Z) Y2 |8 }Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
, a% _0 b  t; L3 ZPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
# N7 e4 e0 W+ W( ^7 N% B# xPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
, U: d" @8 i% }; fR  
  o" g4 ^6 ], _2 iR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
2 u5 F* m4 `1 S: S. ?Sie juh 酱油 Som 橙子
) `; o. g4 c5 ?& B" VT  
4 u+ C( v7 h% ~$ E# p9 g& aTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
" C  z+ q  N2 J# i% D, @: cTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
! K! u/ v9 l# y( f  O. P1 O9 _Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 J8 i) q2 W0 t3 B) D% }2 I0 aTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
$ r( W+ S& F% `& n4 G9 RYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
' N. V3 |) C, ], j. i7 i5 C不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮