【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

; P2 |; s  A/ E( R$ N6 s; I3 z

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥

) u( R2 D$ d; m4 P2 x

材料：
  C- s' m. B: f, ?' s' u$ M6 V粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
& |6 @; y! c. A9 [& f3 O
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
- X$ L3 L  j% r8 O0 C2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
3 ]% A# U  a7 r& H3 X4 Y( }
" ]9 K* @3 ?8 A; j
- K# M: e' @6 y3 B/ N5 E( d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

2 {( j1 S6 O6 X; {% T6 y暖心暖胃羊肉窝蛋粥
1 Z) l0 h+ a6 E/ G$ t
9 {, d! h1 ?/ F
: _  P$ I* r% n& J
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
# A6 k$ P; r& ]2 Z7 F  U用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
( n5 J' b( F# p0 ^: v5 X羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
/ e. n- L+ f6 `/ j* u( A
0 _. Y' K6 Z7 K
做法：
! w1 o5 e& Y7 `: ?% [1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
6 S3 ~6 J& w# }8 E' a" m. Q3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
  [% c3 ~: h" }0 ~) i" j8 }
+ A% S6 x" X' k! A2 y- N
* A1 }0 q* V8 e/ JPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
7 x( X! K; r; s0 O' bB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

/ v2 R- E( m, }9 M3 ]

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 G0 c5 Q* i1 Q" I
, S( M+ \# q6 p4 \海胆粥的做法
7 S; p5 ^) H3 r: e+ L8 c8 a
2 }; I, ~* b4 f( m' c' i原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

/ X9 p+ `7 ~. P' O
$ S6 `. u3 v$ g+ }) J, _做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
1 k7 f( x7 H% Z: w: J4 v% X


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

; w! h$ ]- A# J0 @

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
2 j7 k; m' @+ Q8 I' S7 r/ u
' v- |. C, [( o


# h3 X$ ^4 l3 q, T* W3 J% Z/ y4 I' Q走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
  f( s; [% z% ]# n% T& |  l( h

8 `7 W7 y: m: V0 M" a' V
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
  X# o1 a; ]1 a% s6 t

腊咖啡

6 y2 ~$ a& U& f8 J  u/ Z- z
. A% v. t  |1 @; s
, n6 u! U- H% g6 f# h: b: B香芹糯米粥的做法
# g8 `, l4 K% v朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
, _3 N( }( y4 I; S$ _糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

2 B0 k* w+ k) u$ d4 R3 u, k
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

% Q! {7 C- V$ }5 _, b# x1 P7 I
( Y$ g) |9 m: G& z2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

9 S7 [8 p' C2 [# H, o
+ @3 m" O% A( f- H7 i7 W- ]" s- P3、大火再次煮到沸，就可以了；

! W" C8 E, L5 l
6 _' ?( @- j; m) y. ?' {
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

: |. G+ ]7 M6 P: s8 w, p$ L3 u
! p1 u- G6 F7 y% ?( w$ F' F# }/ e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

  I7 w2 p9 @9 D- I3 R. s+ H
1 @, c$ F; i; o% X胡萝卜蛤蜊粥
) R* J6 W9 b3 @/ m7 @! D8 \

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
3 I6 C3 [0 D( {还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
; R3 K; R' f* D. I/ X$ }2 |+ z' b粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
' z) l: H% p% [" A6 ^/ n
2 c' f: B! M- A' q7 ~' R
' E. F% f, N0 R9 m做法：
6 _  M5 ?! Z) j# d7 f1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
9 m# c+ V3 G2 f. n  Z$ C1 x
, A! p6 H2 o; I
( e0 {1 e) v$ z( ?. C2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
2 P" a7 d- V; d5 N# n
- U7 V! `: {& ?0 w2 b  O$ ?
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
) s6 A' f) Q! M" e; Y

, b2 X: O' ~  b5 L+ F2 J
1 s3 g4 R6 x% x1 _' k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

' M% a  T' K# t; j* |简单的美白生菜粥
5 i" {5 I+ J" |  h; n: B! Y* q! o
2 g$ [) z% e& B6 u
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

3 r5 N1 a/ E: t生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

" V9 k! ]- L- G用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
& f! C, \7 U. t) h& s+ [- T; i大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

1 x% h- ?8 e6 g- P6 {& O8 ^
做法：
# a9 ^$ u  V( R+ X2 D' H2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
: E# _' }& O" v2 H4 I8 L3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
! J8 S6 ~+ Y5 P8 q. Y: c  l) _4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

2 Y; f$ X( u$ Z  l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
1 R" x! L. ^  V" ^  ~; f清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
0 ~2 z6 o( V6 b# h% ~6 v; s材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
0 L9 w: ?" R+ b% G
' n6 ~' ], w" S# z2 O7 ?

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

7 Y- k, r1 b! N

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
: Z* j2 f. ^- t! s' s7 w

7 s* {' A; n0 `
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
; D1 [& {" U4 e) t/ U7 ^
& F  X- ^( ~$ b* k9 j; I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

, z/ ]( n) P+ ~& M2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
" x  \2 c3 E, u
  f) j0 A3 I# C8 y3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

" b9 H. ^7 O; }: m# j( j. {5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

2 s9 ]" A0 p: R: o
0 F& k) y, n4 \* B# b3 }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html