|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） : m8 o% K* ~3 x v
5 P3 k9 t s4 H2 p1 } U7 M4 X$ Q% p在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
% Y8 t# @& ]- X( c6 y( X% C# R! ^材料：
% g! R. f n* v9 n: I* q7 @8 ]小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
7 Y4 G. I/ o/ b5 C5 J+ @* |$ c* f7 ?! @
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
5 F! {, r) k% k6 U# V! A- `6 d
4 o$ G+ [; r6 E6 C, X( u/ p; J材料： , H1 U4 @* u+ Q! N% g
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 _8 b9 X* g$ ~& Z( t' n# j% @
4 `3 Q3 K* T) O, Y. T5 H% D
椰香西米石榴冰 ! \/ R1 @$ ]- O$ V4 ?# ]9 A/ g
* c2 r7 I1 I# _: |6 _
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
% c) n1 A6 l: S' L, N( ^5 \+ v/ {( i" s, z
椰浆蛋羹 ; q8 ~# R7 B" r8 J; k- l
4 U I! o1 b$ N
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 J# |% K3 a/ F# S6 ^1 x7 |) S
4 W# X- X7 _* e色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
2 B) Q% a7 C( T. x! S
/ f4 Q% n7 d9 C# K9 V' p椰浆甜粉蕉汤 & L: L6 z* M5 u5 M3 d
" o, L3 O$ L, Z" l7 K, x- f4 m
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 1 ] b* i$ Q% x1 ~+ n' w& {& p
# U& o7 C9 s/ B; u/ i
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
1 N# [9 C* p5 p% y3 [$ {
0 y$ M- r. @& G* i2 j: P* S F糯米芒果或糯米榴莲 2 [1 [; W* ~( l9 W. j8 ^
) z. c1 O/ L }在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 4 J3 }1 f9 U ]$ n6 W2 y0 B4 ?6 W
0 p$ a8 j8 _1 M4 a$ ~' ^# e, E/ r
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
% e1 d \; M' K5 h' l
7 s. n- c. q* y- Y. f7 a甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 5 } ~' z( b- Z0 f/ u* b
9 H5 |5 N& ^/ S5 l! |炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!