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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
8 Z; |9 e' C* _- Z+ ^: N8 S
9 R; s( e4 d" C- B7 N秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 : k4 E3 D$ z: z! J

1 P- P+ u# D" z2 q/ A9 m9 ?呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 : i6 D& V2 ^. \; c
# k. o; g1 f9 C# I
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~5 Z3 R- Q' |: \. x" H

4 W3 N6 f# c) o3 B小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
, E' [! w5 d. I4 W( O+ D% i  m  i% `# Z9 P: A4 Z, |6 k0 J
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
3 y3 w, O" J3 b4 W放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
+ C$ Y; F$ u+ x/ i2 P" ], G4 h
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
  [  D& I- S) rbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
6 J* j4 b* n! b" o" f( n& j
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了/ h3 `; ?3 e0 W
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

. L/ d8 H5 U' s; G( h不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。4 c7 V1 \% F/ ~
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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