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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
; C0 o5 t9 f) {% Z' i+ f2 G! R- q! i9 Y3 B0 v' F$ X" G
    最佳蔬菜, ]; {9 E/ k( S+ O( s( T2 F3 B
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
3 H- A9 G6 m5 U% h  y% n
3 ?/ d7 n: s9 z6 l2 L  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
! o% R# m6 ^$ n7 y: M. Q2 F& k3 ]" i5 C" ]
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
0 @8 k1 Q$ n, h; s2 ]5 L' D) J4 w. w9 W# h+ o4 Q
    最佳美容食物
: s9 I8 E* h( G8 {& F0 @: H2 n9 M6 i
' Z7 A( z  F# x7 r' ?0 ^0 z  近年来,国内外美容专家看好以下食物:- h9 V  @) j4 g. _* v& `$ D) p

( \0 f* s4 n" |; Z  G5 J' W  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;. D5 W$ X6 h8 V6 q: |
) V/ u- l* s9 M5 `- ?. T  \/ ~
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;3 D  f: t) Q! Z. C3 w
  @$ h& L. v0 m; D9 T" Z: m' d# k0 l
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;. T( u. f% b9 A$ v/ n# {- u

8 e, ]6 v2 e4 _3 k% a) e  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
9 R) y& }& q2 F# r6 Q
2 V% q4 a- a" p9 }& {: D  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;" J& |) {7 E/ g' [! }# b
; v* J( i3 w/ u2 S% O! [7 _% Y
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成  b% h8 h7 }& \+ F$ P6 {  f
9 T7 S8 Z- r: t" |0 m( P- C
    最佳护脑食物:0 u" y0 G3 O2 ~8 a. E
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。- }6 s  p/ {8 T& s. y! T
哪些属于“还原食物”呢?8 g4 c: f% j1 I+ v# Y9 l
4 o( {- u5 p9 ]! g
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。3 n9 M8 B6 p( g  K" p4 J8 G
; \8 N. e$ t& X' l
    最佳护心食品:9 N+ \9 w0 Y5 S5 b+ d1 K. m1 ~
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。3 c6 z' w. \: V; s3 B, P% o
2 d" e, f! Z4 [5 B" u  d( j
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。4 M' t0 T/ t  O
. I. _: S  W" O2 P4 S
    最佳纠酸食物:
( E; l* k# j" H- Q7 j2 H  q$ j  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
, |3 g! L4 t( L- ]* l* F, ^4 X. t- b+ m
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
& D" ?# M: R: i: l) B6 E$ _% z% {
, y1 f  X# j. D- M% f  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。4 V/ B$ V4 H) \
! \& {/ h6 k5 _! Q) X
    最佳食品榜(名单)' ]& u  E- p- k% D' K+ N& g5 `
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
& q# X5 I& Z. i3 I" t. q! s* l! _+ d% z6 x
  最佳水果7 W. \2 Z; Y! V9 P
/ d/ v6 F/ p; }8 K3 {( u. f# L
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
& l2 G$ [$ m4 Y) y2 C& g: F, p" S' J' {
  最佳蔬菜
$ S9 S# N* ?3 a2 w  N
( e% u+ x* n1 \+ V; t/ p+ M* ?  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。% Y1 R5 m, l8 `/ E6 s- C
7 ?( x4 h, Y8 a' l+ j/ ^$ b# `
  最佳护脑食物:
9 K  N: h. a7 g1 `6 z( l  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。. D, n" D. Z9 v7 e( {
     最佳食油:
3 e0 D! K$ m5 U+ Z6 `  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。' v8 U7 j. ?, N- ]

! _/ Z: ?4 G7 J% ^9 q* l* N4 g- h8 s9 T' A- G7 n* P
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 " P. I% E" H+ \

7 t7 |6 P% ?( h收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 a7 n& [& F, C* c0 U
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
7 ]+ x! w, N3 \; T- o野生荠菜倒还是很多的  
, L$ w# L0 @2 e  M/ x5 z/ b谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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