夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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食用油及鸡蛋的保鲜法
9 O8 ]: i7 O, L" }: k1 z7 @# Q  k动物油的保鲜
3 K: e+ h4 ^# a) ?9 D0 k保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
& K( n9 i, ]6 W, ~& m2 V+ N2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
8 c7 b+ D! y& ]2 `8 g/ t0 G5 P$ X1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
: B6 w$ V/ a7 a2 [9 y1 M2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
8 O) ], Z0 O' Y+ p+ N& ~4 j保鲜指数★★★★★
# Y, |- x( ~. ^" S  ?/ }1 j8 r8 p9 H1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
& ?4 A: ]) y9 [4 l2 v* Q; j2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
, I% [: ?2 T* s方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
7 g" k. ?. J$ S% ]/ ~/ R0 E5 Z方法b
- m" [" C0 ^$ @9 A. c% @保鲜指数★★
- l  V) n$ w' w3 w6 f1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
+ E/ J) b3 h5 k: c; \( [鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
8 i- J8 Q' [0 M* K: _2 D肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
0 x0 t4 h+ n6 |/ F" |; K# K2 [保鲜指数★☆
( ?0 A& ]* t& a- n3 l1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
/ L6 {3 m+ ]3 {% [$ k2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
! M7 ?, Z" J$ ~' e4 y3 f" v  }% y方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
" f' _' A. p/ r0 x保鲜指数★★☆
' x4 W4 T/ e6 G& R; t  ]3 [1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
( c( p% H& j% V0 ?) F5 y大米的保鲜法
' C: }# R, T6 M# m夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
3 i! q+ |: d: m$ R方法a
保鲜指数★★★★★
2 a% G9 t, V$ \8 w! c$ u1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
8 u: c- J: i# f& ^3 o9 Q方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
& ^8 p$ E% z& e+ b7 I  j2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
) Y1 p, [! W6 O; h1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
% X, t/ F2 ~# S! @- t7 n' J蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
" X; y9 r$ d8 E7 U8 K9 }保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
) p5 L9 L! C" E$ H( @/ g适用于西红柿、茄子、苹果等
/ C) ~' f$ E  w" P$ |9 e1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
6 M- w  L/ G* A2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
0 s* ?1 J0 U% d2 L5 n保鲜指数★★★
( |1 Z/ A* ]0 U  W适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
8 v  L2 }; C, B1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
: d. ?1 N9 J8 r2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
7 t+ J( z2 D% i( J, n4 K水培法保鲜
& e: ?% u1 o+ s& S0 s( d6 e1 c保鲜指数★★★
% y: Z5 d; s: W适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1 L. Z8 K/ `! i/ u& e1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}