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[美食我主张] 秋燥心神不宁 吃啥最排毒润肺

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发表于 2012-9-2 12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
2 L7 V& N5 w/ Z4 d. |2 v7 S6 F8 f
9 q8 \  _$ U9 X( L轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 S! }; L% `! S& F6 A( Y( k  Z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 ?( g6 |+ ?2 u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 ^0 ^# j. @6 ~5 t* D: ~. E
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
) Z2 r" H4 Y* R- P0 p2 ]
4 S* f: Q$ N8 ]( C! X6 M* O心神不宁——莲子糕
2 M3 B7 t' m. X: h3 _莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 W  n  [+ n! P; H# q% ~& f做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 y: x- O  n8 W7 `/ E$ Q* o; b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
  r0 {* C9 V, e& L8 T! O0 F8 @+ {9 h7 _" G4 e/ O+ v% |
面色晦暗——冰糖银耳羹
$ B4 P, R2 W5 F. Z$ \+ L# }7 B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
  n" j8 U( j' `9 ~! [7 z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! Q0 `" m  i1 [/ b0 S# v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 ]; Y* ?! o: d+ m$ g/ B
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补中益气——白糖蒸山药6 D  m! h: }) a: N- `, L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. @  Z  P  x/ r) l% G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 \6 q1 g1 c  _2 a5 F' [& U提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 Y. o( u4 M, L3 O* ~- [$ w/ P

+ p9 o! V( W$ v* O口干舌燥——乌龙蜜茶
- R5 d% m; _4 T* w& @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 Q4 F; B5 f7 v6 C) R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. R, P1 Q4 C3 P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。
发表于 2012-9-2 13:20 | 显示全部楼层
偶这两日有些轻微干咳,亲的方子偶准备晚上就试试。谢了哦!
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发表于 2012-9-2 13:36 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-2 13:44 | 显示全部楼层
我最常做的是冰糖银耳,不过我放的是红枣不是西红柿,再跟着亲的帖子学做几样别的,谢谢亲的分享

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呵呵,做法多样化,更能增加食欲哦  发表于 2012-9-3 20:23
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发表于 2012-9-2 14:46 | 显示全部楼层
谢谢菲亲分享,正是适合这个季节的,

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嘻嘻,美食面前不止步哦  发表于 2012-9-3 20:24
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发表于 2012-9-2 15:31 | 显示全部楼层
秋天啦,谢谢菲亲的分享
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发表于 2012-9-2 16:19 | 显示全部楼层
亲的养身帖就象一本百科全书,受益非浅哪
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发表于 2012-9-2 16:26 | 显示全部楼层
秋季适合吃甜食吗?
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发表于 2012-9-2 16:59 | 显示全部楼层
谢谢亲啊!要注意秋季养生了。
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发表于 2012-9-2 17:46 | 显示全部楼层
谢谢丁菲亲,正好这两天有些躁呢,你真是雪中送炭呀。
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