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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 h5 Z5 T" p2 ~+ T
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 [0 Y" q8 G, K0 F4 Y7 d# h7 D" m中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( j" G" A4 q w5 ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 I6 }1 \0 t+ s4 g- ?' c+ C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 A1 m L- F. E- c% S% z8 [- Y
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心神不宁——莲子糕
+ ~) i+ D" ^) i- P( O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) ~9 z8 y- r0 u; U* c做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 H) t% k7 r5 g7 x z( j3 j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 L; t! y3 C9 `/ j# I
4 d$ a& N' X) r+ o5 N+ e) d [面色晦暗——冰糖银耳羹9 D- S6 e+ m* v" R$ k8 t0 ?. a) X+ y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: {( e% N: ?7 ^5 Y/ s0 h! L$ T2 a0 o' b
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, \* Y. {, @; c& V! Y" ]) n
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 K3 B5 I( ^- T6 O" s
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补中益气——白糖蒸山药. V1 f* D& ^, z+ ~, |! l
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 G8 p- f2 G! S" Y! }$ S0 \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. ~+ K' l4 k9 T
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶 r8 w1 b& K: Q7 F5 p# U: u5 `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# Y- c# N1 o* e1 S做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 U; w- B1 k& N* l7 ?: M3 g2 B提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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