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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 l7 Q( q0 e6 u0 A
9 ^8 R/ _5 v# i- N$ M u. k轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ N; j; m1 q6 ~" w+ t! }中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& W1 }& N% P* R7 W
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& I4 x2 \/ S- B2 n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! T/ H6 @4 p6 e: d7 G1 @: ]) J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' Y* q6 B2 {: r$ E做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" S) L8 d8 |1 O- i4 c' q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
/ G! g3 Q& V3 y$ {) }, X银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 D6 q; e* L8 c: g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 X# @ T" I W: N& `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: j$ Z4 R$ K. B+ N6 U- A
4 V4 g/ f7 C+ y9 d% O补中益气——白糖蒸山药& v' H" Z0 K& V2 m$ G; k8 x) Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! {1 S L* [' T4 O: e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( S0 O2 r8 R$ k9 L
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; f- X' A1 d. m! x# T) _' g. c
# U- B% m. h0 n& J( d& w口干舌燥——乌龙蜜茶
$ N, y B# L* b% l$ g吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, W7 J0 w% M8 O; V: V v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% `7 p" ?& H) Z4 \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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