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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 x/ b. Y% f# k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% S" `% Q- ^: x3 j3 u x+ g" g0 r做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& B$ ]; Y8 @! q5 J! O$ y- N" ~
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. [, F( W& w* p1 C心神不宁——莲子糕0 K3 g) m; u8 H; _4 N
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! Z7 z$ W3 i4 Z' D- _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 g0 P, b" F* K% Y/ @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ i4 u& w5 x4 s% r0 G- E. a# u+ {
% U$ G/ _" o- }' p5 n面色晦暗——冰糖银耳羹, z+ s4 D1 H1 C# }* n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& ]- z- t0 Y* E+ c6 s' |$ Q9 y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 d# h: K* @6 J
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 r: [' s8 @$ h: G* j* c
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补中益气——白糖蒸山药
0 a. z+ i9 \5 `+ S9 T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 p; A2 V# M! P7 ]$ B- }2 ^
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& D; [. O; I' H/ ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ |$ f7 X5 \2 D
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口干舌燥——乌龙蜜茶, y3 s; L' G$ ?% e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" K5 ?; H: Q$ m% b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 E! m/ c4 \# E3 P: } `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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