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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 B/ f% Z9 j/ l4 ?' ]' S. ^3 ]
' p* w7 H, O, ?5 d. Z" ~3 }# p轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 L. C' H, U9 L e o3 }# O \' U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ S9 D4 C- R3 x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 x; I. t/ Q0 i3 B, W% v8 K
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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, I( R [( w: _# u心神不宁——莲子糕, x$ W, U# h. ?- \& N0 R' J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ E* X5 R& D3 a. o5 {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& x+ G. Q" o0 r! F* A0 P1 F% R
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 ]% {: U7 t$ k
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ ?: B o; W+ d( E" P! a" U. b银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- Y2 P$ K H9 v# _. P做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 B# ]8 R; W& C' g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药2 v& h8 m8 k$ x* O
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ u4 I& W2 b% }; Y. `2 v
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! Y6 M9 @7 {, D6 j& ^* t4 b% q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: X8 b2 m9 v. p# {' @4 c口干舌燥——乌龙蜜茶
: p) }* S( J+ }% p9 y' `' _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 v' Y" q+ m0 _! W) B4 k: Q* Y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# J( g7 K2 N$ @# f5 T提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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