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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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9 q8 \ _$ U9 X( L轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 S! }; L% `! S& F6 A( Y( k Z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 ?( g6 |+ ?2 u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 ^0 ^# j. @6 ~5 t* D: ~. E
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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4 S* f: Q$ N8 ]( C! X6 M* O心神不宁——莲子糕
2 M3 B7 t' m. X: h3 _莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 W n [+ n! P; H# q% ~& f做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 y: x- O n8 W7 `/ E$ Q* o; b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ B4 P, R2 W5 F. Z$ \+ L# }7 B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
n" j8 U( j' `9 ~! [7 z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! Q0 `" m i1 [/ b0 S# v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 ]; Y* ?! o: d+ m$ g/ B
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补中益气——白糖蒸山药6 D m! h: }) a: N- `, L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. @ Z P x/ r) l% G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 \6 q1 g1 c _2 a5 F' [& U提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 Y. o( u4 M, L3 O* ~- [$ w/ P
+ p9 o! V( W$ v* O口干舌燥——乌龙蜜茶
- R5 d% m; _4 T* w& @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 Q4 F; B5 f7 v6 C) R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. R, P1 Q4 C3 P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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