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1、萝卜蜂蜜饮3 B, ?6 g6 d( t0 i0 _
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。: M1 M/ B' K! z }, U. A1 M
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2、百合蜜
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- Z2 X5 Y$ i8 L将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。% s" H) Z; L, c' h* J
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: I* M) p& K& v" L6 I( [3、雪梨炖冰糖$ m& \6 [! `$ k
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。- N z6 d; l7 z9 p
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4、鲜梨贝母5 `. R) a" Y; j1 |. b7 e6 H
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。! k! G4 P m6 {' V2 |# C8 `3 u. f
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5 q1 c* E- P) V( E5、红糖姜枣汤; F2 O: d; y. g# u4 C. ^0 u" L
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。) T8 F( @$ U, V M [* j/ ~0 l
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6、荸荠百合羹
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7 Z# W( Z6 }+ }) ]4 p将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。1 H& O1 W% w! @& N4 z8 Z
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" W; E, I8 }2 Q9 r- {. G/ s0 I7、剑花猪肺汤8 ^# S n8 T$ Y
9 D- J, E/ q* }/ ? ~将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。9 p+ [: T4 U7 o7 ~( g9 y
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& i0 Q& O9 l6 {) |8、丝瓜粥, \. t) D9 w$ F( V
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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