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q7 y) h% z4 d0 x5 y1、萝卜蜂蜜饮9 z/ Q- _# S, e/ \, S( u) b
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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$ \/ E& Y) O) z6 i3 f, z: r* `7 ~6 o2、百合蜜& U' M, Q+ Z- L" k& G, G
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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/ T$ q9 X: Z* L4 L3 j3、雪梨炖冰糖, Z" l6 b7 E+ R& M8 n" p# R
: N9 G* b3 t6 i7 v0 t+ z将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。! B' a7 `) Z! g# `1 u! K
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4、鲜梨贝母
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& i! s4 ~$ `& w( B$ O; a$ Q( W将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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' t# \; w/ F* y& P: J$ R- j% ~5、红糖姜枣汤( n5 d0 v$ `/ W, N$ j' [( ]
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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! Z5 Y- g1 z( n$ ~: f {" h6、荸荠百合羹
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x" D$ w2 o) _将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。) W/ b1 U2 I, ?. W+ f
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" W* G) X. X9 s$ l' t7、剑花猪肺汤/ r ~4 A2 h* x1 A4 g
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。7 R! n5 D6 i! U% r, Q) M
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8、丝瓜粥- h% D/ o, \3 V, h( ~+ G1 A
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。) H) Z5 G4 F3 W2 l7 P$ y# `; ^
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