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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。5 M- O6 f7 Z% V% M
( I8 ~" J- d& `! T1 x说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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+ \$ q5 v. h5 P7 b5 B& l玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。! t6 J- s; O$ n' [
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。9 Y) A+ g+ i8 E' B
5 H! C' N) k g5 ^6 I* W- M' r樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。4 F# K w1 D' D4 {6 G8 M& [
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。2 g3 ?- X, d; T" r9 e: g
X) t# y; J6 S2 k! {1 ~龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。9 I4 P0 x, J1 u6 W# P- E! `, c
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。& e/ W( J8 O1 C# A! f* v. g3 U
4 l+ P0 E9 N! H春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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) _; F0 d$ C, B2 h* c- g- D春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。4 k7 H8 c$ g A; J7 k
L5 l( ~& \7 q) _- H" ]% R/ _2 s0 D- Z寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。8 `6 s, D9 k% E4 q2 S! _- u! N
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