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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!! H6 Z. \! q8 T3 |4 K+ N% Q

# o# n3 L! V6 T6 c$ Z- F! n                                  美食电梯:
8 @5 Y& P( T4 E6 c3 ~" j) M7 m
0 R7 b3 q) t, i; S! e# r7 P8 o( L  _  Z2 d5 t' S) e2 k% t

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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)' \1 i  V# W: j. Q* b/ q/ {3 a
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: D, I( m* \: b: z+ [1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi4 A& Z; o: x0 s" p  _( I
1 C, r1 S$ @2 r3 \& Z5 ]
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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+ W  }) c" F1 Q% w8 Z6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi2 S( S1 O: C$ p0 |+ M! J
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi; \. x# J* h0 z* `) l* v/ X7 v" d/ V
: [( \6 T+ M0 q! U! b
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK6 v( d& W" p. I
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
" L" ^* e1 @0 Z& B9 [: c+ z7 t# P- t" r4 b! j: ]
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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9 ~1 u  z0 I1 G' @11. 文蛤蒸蛋—— 网球
5 ?0 k4 }  e1 N' i$ M' p  n+ Q( c: ?6 x9 q  q
12. 苦瓜酿 —— 网球5 r. Q* L! A+ x: K

5 l% C9 X8 T: ^6 {7 b8 K% @8 V13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球4 d1 u2 @# `& g  @+ u

$ i; z% M5 A5 R2 K14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong  W& s2 i$ a: u2 i
9 Z8 o; g5 b: r; [8 t
15. 蚂蚁上树——nancy20050413$ d0 l5 e- p- p4 U  `4 b
  N5 O+ x7 R8 l% s# L' y' v
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
! R8 v3 F7 b! y% I
; p2 N  u# ?/ n3 C9 `6 [! x. a17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
! B5 D# s8 G9 [

$ |, D1 p3 W% H; z/ u* J/ U18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
, G' H' B3 H" w( l
% P! c* o" x! \: p! `8 r
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
6 F* C+ A5 a6 h! V. Q( L
4 V! s* \& ^* Q: a. E: {1 f4 G
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
$ K9 I0 p( T" a: B, W$ h
' m" v7 c6 j1 Z  w3 `( P21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

0 d* b, l  ?- P$ x% `% M
- V4 Q2 |/ a! X& b; t) D22. 酸辣汤——咪咪龙2 S6 _8 o  T: h# u8 e
9 _  h  ^3 S5 w8 r. z2 _
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong2 ]4 c7 `) R5 Z) ^
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24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK: D6 d! I3 V6 y7 ^) \6 Q5 C
! e6 S" N/ B% z  {! r6 {3 l
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK/ R" d, [& F/ Q1 R4 {8 l# T

" P$ F  K0 }- y$ ^9 y26. 改良版玉带千张——happysongsong) {( H- X9 g7 u" _
7 f+ S, X: F% H" m" V3 b
27. 清炖猪脚汤——happysongsong7 i9 B0 s  _+ I5 ?

  O. ~' L* R  @% C; x28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK8 \6 E+ P. k' \8 `9 A0 j9 }
2 `/ h) m& F4 C* n8 D+ [  ~
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
! n1 ?! l& ]" T  K  a7 b, l* ]! K" k$ F
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
% D) C1 m3 C5 U, [6 c+ z1 T0 ]; ~; z5 p/ |
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
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5 J1 j- q, c/ I0 U! @# Z" T32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
; s& c5 f. U/ y) _% E1 b& L5 i" f9 ~( N# p/ m9 V
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
. E# x% p. {2 z
6 B0 J! z6 ]  Y9 i1 J; j34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
! F. Y" Y0 k  v  K
( g0 m* C; I, z& a35. 菠萝焖鱼腩——网球0 v5 b" o6 @7 T- O, m" f2 ^
8 A( g2 L# |# _  q7 _
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球- `0 Y) }9 O9 b8 X3 H1 f' N8 [

, D, A2 l) \! H! f1 m$ w6 [37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
# q0 K, Y( t1 p! Y9 [* o( _$ e* h# i) i, m6 Y
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球" c& ^# I' {# |4 }3 ?% f

" b( v% X$ t8 t! ]) `39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆0079 a* k8 M$ m, V/ d( V8 n
3 w3 n: ^5 i# w: ]3 |
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
- j1 `' f" J1 `; m( O9 W7 j# k9 X, f1 n, ]
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
! _2 ]; \7 Y9 g2 w- h* k. ~8 {. Z: N) Y* z7 d  z0 F
42. 茶叶蛋——Happysongsong7 t; ^5 q( h* ~% S" j0 J2 a
$ Q: u; _, i, u9 T6 w, \* n
43. 佛手京白——网球
. K7 O: ?8 \$ R; f8 d, _
6 w# {" {- P" S5 G( k& ~0 h( P; J! Z/ q44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球$ J- D& S! G2 z0 R7 m/ m
1 ?" ~( t/ S  k& B4 Z; ~% @
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球: I8 I" v) F6 U# a, }. g
/ O1 S' o, k9 e+ t
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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4 K$ ~% s8 M" ^+ P47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
) \8 k6 y2 k. f3 ]1 W: Q5 P
/ g$ f- A5 ?" ~* H48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
) _- L! P/ Y+ {, D, Z
" J3 m% ~+ L$ G; ^6 E49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
" i( D* n# g! _; F  X

; h( o% ?! B* F2 s1 _1 j  p50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413" M5 U9 I9 D0 s( {+ m
4 G. |! U1 ?: a" F
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
2 D" Q8 {0 X# v, @
  T; j! @5 V( c6 t5 w3 j) ~3 }52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球0 z  z8 K8 D1 v$ F
& n9 P/ u( Y6 a/ b. h! d0 {0 T6 L; n. h
53. 麻婆豆腐——Happysongsong2 L" f/ Q' D+ w, C  [& ?: J, R
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54. 干煸豆角——Happysongsong
) _0 M, R% \9 K1 R7 G/ ~; l& q- U2 D1 ?" g
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
+ r: A* W4 r4 V! I; l: r( j+ D& _! g0 P) ?" y8 E: S+ k) t: T& L
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
; J! E: P  ?5 N" E1 G4 e
" q3 |% A; ~0 T. Y% W$ W3 T57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
+ s& ~' b! D' T& `6 V) E* |
0 w2 P0 W# D; ^. G58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
: i; V% u7 f* i0 q$ ]
4 {6 a8 p$ N& j* X3 t0 e59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong2 @6 l8 Q) F  z8 `

2 C+ t6 r6 g8 f; \$ a0 ]60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
6 Y5 Y$ }4 q$ ^2 Y$ C) x% `1 I* ^# s7 J* I7 e. }
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi! c% X. {! R3 K9 R& Z
1 _% _& B/ P- a0 ?
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
. j0 |6 X/ }1 S4 R! l! b4 [2 q- k8 l0 G( a1 @) F
63. 酱鸭——Jane_xyp; P: ~" U9 g% A$ A: }. A3 A
! B) H2 L5 p6 D( C1 m
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl: G- }+ n1 s- P* i: i% J: K1 C

) _/ @" O& v2 H5 q5 \65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
+ O# t; p* b, ?! W  g9 d- e" I/ V5 R+ c9 b. b
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK0 ]6 d8 p+ Z4 h

+ I) \1 i! ^  b* a& ?' h( s67. 糖醋排骨——xxiuzi! @- K( U. E4 c- ~" Q6 r

( h$ Y/ J  ~  x2 ?' e68. 凉拌椰菜——网球- c: [' ~5 x0 E. b( _3 ]

) T8 ?3 @0 m' p7 v! V4 a2 ^5 S# Y69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
9 E' n4 b  n: w% j* m. |0 o2 Q! Y( F. W* X, T
70. 五彩鸡丁——lily_zl6 C5 l5 _* o( O) H* I2 K' V

& W9 l: |& @" d8 c. |71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
+ I5 e+ o7 B: R! Y" i; t- B; Q  b% D
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球3 N" I& k1 b0 Q$ d% i1 x3 h& C( X

0 Q0 {, v! ~# W# M- E73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
* _; K# R" Z2 p9 z1 @! c2 s8 T5 \8 d2 y
4 S( r$ M7 |+ x& a/ g7 W5 A7 A74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球# m% ?9 T8 ^/ |. }8 W
0 m/ f" W" D- K- ^- m
75. 川式回锅肉——lily_zl
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl0 x! q+ `. J9 T4 d! A0 k" ~6 m. A2 B& H
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球4 o. }8 {$ H" o% i- v
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl# A: `  u) G* C* N' H1 Q3 ?

3 K  O, B! w. R' c79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
" c" c: m" x# j2 @* Q, q, o0 A4 P! ~: k  Q5 U1 |/ \
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
7 G8 ^7 u6 \5 R' }! n7 B
9 {, @6 U+ b! s. M; q+ y2 C( ]8 o81. 糯米藕——遁世的野草
. b9 x" n- B% i* }: X0 f, Z/ K, l5 A  W
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球& q1 s$ W% Z! p8 [4 L; y
5 w; j* S/ f  c. N, U! Y/ ^7 C! d5 E
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
7 P* z$ V! E  x# o8 O$ {
' e  }4 `$ N( A# \" _84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球. B1 d" @& l1 b) }, b

& A) j( X* i4 u1 e2 c% {& A85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
+ s) q2 ]' P5 ]4 p& ]$ h/ I) ?# f7 W: Z' \9 O( M- N5 y
86. 芙蓉乱——vichida
" T- J- x0 q' S! t4 q- m
8 d" M5 S; O3 a4 S; z6 y1 k& u87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
. O9 n; P9 v; g/ n5 q5 J" B, F/ q  n- y4 r6 k- \
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球4 q1 h1 S% U  B9 K1 e
, b: G% y* A1 A5 t3 \- ]) p
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球. u2 Y. |% }7 {/ w( F

# [2 ]) X+ {1 y4 H90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida: {' {$ f- n; a1 p; _8 [
' w) K( F- [7 o* }! o
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl& R( v. J2 f" d7 H$ F, a

- ?; X  P2 L& i0 C4 B6 [92.芙蓉醉——xxiuzi
3 R6 s0 s. L  f9 c2 m1 K# P3 C* o, g& q5 [+ Z
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
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' F: g1 U0 D4 j( A' c4 R94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK3 o% Z2 ~' `8 F4 S! F# k

- q- f- {5 f1 u* ?) Z. h95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl. }6 d8 ?9 Y) [3 y

  K# d& S: j; y/ I96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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) B" x0 \9 M4 {. q97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
4 T* r- C' J9 _& C3 j9 z0 h
3 z: d9 ]+ q$ }( @# F. B6 s. L5 Y2 p98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
7 l2 m8 a. {5 y' C2 v: _" y; C, D( i/ h7 Q- `& K
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
! {7 R: D& [8 r' n% o; n# Q
2 p8 x# ^8 s0 Y, ?7 G7 E1 B100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球+ N3 n2 }5 Q( S& o% v

) p% T+ l3 o) O! [6 N& e  {101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
- r. A" C2 \) }% v, A3 U5 D
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102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi* ~* C* I* j! m, J9 f6 I9 F8 Q

1 _( F2 E; e( w1 i% h9 T% x5 g103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球$ i& s4 e( F* B/ p

8 B, T( _8 q: p% I- U. O104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi, H+ T0 Z  k% x1 Z; e& a0 y5 F( p3 a. i

- u3 [  e! g- S. ]' f" K. V105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球, P, e. E( q2 D4 I9 W6 H
3 K; D) A! T/ `# I; o2 A
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi& }9 Q0 I) Y- Q/ }

) m+ @9 Q! s+ i& e' G$ @9 Q2 i# z107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球1 v% v3 G5 J6 |- M

3 a: a8 _5 S0 ~% N& e108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球7 l, K' z% M& s+ q7 \
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109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
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; _( T. ]( d1 o% z; v' `& p0 O110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
6 G, p1 U! T: Q9 K' r( i+ }9 }1 C
% s. D0 _' a- C; N; e+ U8 c/ N112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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3 S/ f# m! }" D7 I/ f113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球' z6 z3 m" ?2 K& k5 g8 m
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球; F$ ?9 ]8 l6 v  y
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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! ^7 Z$ K+ X! B2 I$ G117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球1 u0 e5 s$ F( Y1 \( c: M3 |2 z
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi, z1 Y' R$ k5 v* w, j, E2 F

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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl8 z5 z. i+ `4 }( y9 X7 |$ G: N

- s  b5 X) k" J: P7 |4 P123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
* t9 b- d, X! D+ l8 @
* C3 O( h! Y; L$ |, S9 o' x124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
. R  W! E7 P  \  e; G1 R* _+ X

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 + j  I8 U' v& ~$ ?

3 @( y2 F3 p) b" j5 O. T" T0 v天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
" V( A: i- \/ q' u; D9 j. g* }
1 I, @, x2 ]" v. x1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
  }" [- F) {5 e. K# T& u9 U/ z  H4 [& ]* j$ \3 q. A6 i7 o9 R- z7 D

/ R5 C3 x2 @% a$ L- p; N, b0 M% _9 _, a& y: N/ s% \3 \
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
* J9 A) u/ o; O# l5 M% y2 V. o
" Y& {8 S# l1 b7 g0 m
! o( G# r2 l2 `6 C! P) y2 R% y. ^+ B3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......5 ^: m5 p* ]" x  w0 w4 p

. I  v% e* [+ Q
. }# A- F9 P% O. U! G- o4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴3 U( }1 o" I6 v! Q2 o

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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)/ G2 N' f5 P. @4 i

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' Y0 p- q8 \& c3 ]4 D: s) D7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......6 R* ]' \) V' {$ c1 D  L& \) f& z2 K
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......" @- e  z3 |# l- x

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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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  y. N- d5 i* K3 n" F0 e8 M) ^11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......- k# B+ |. A/ i5 I- k# _

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1 j8 d  ]$ k6 y13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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8 S# W- l7 ?1 l; S15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
) Z# \0 @2 R+ ^. Y( ~6 j     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:/ f  Z" d4 e* o1 r( ~
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1 {* o4 P7 k1 V* `0 b16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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( C% j3 z( n" A/ b6 o6 O17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
3 s8 u/ G5 ~7 u! i+ O正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 / E: e- M+ N3 W

! T0 q6 o% X4 T; E8 H  Y/ n嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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