夏天适合吃的菜
0 `0 I! S% F2 S& T5 ~' q3 m6 z: w苦瓜煎蛋
# }9 e7 f* A# ^4 J% A1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 d( S0 q; K0 ?4 R) Z! i3 y) V
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
# d4 J$ t3 J. P3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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: t6 j2 J' A/ @" Z* }# d2 d$ x凉拌粉丝) N2 e1 n4 E7 L, q+ z" }
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: |( w2 g/ `( [( w0 P: Q$ Y; w/ V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 s K8 y# z1 W0 Z. H$ j( R
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
: Y, x8 k: U) z* C% b- J/ Y+ y8 f本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 x! P( N7 V- `6 r8 [
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发表于 2009-7-3 22:54
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