夏天适合吃的菜
) K8 h+ W" _: R" a' B$ _: O1 Z苦瓜煎蛋2 R/ w0 V/ G! ]5 M' k
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 x% R* A- \) P0 k, a. w6 B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 `, f9 J. p# Q4 A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
. G: G, C. Y: X. e) s1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
( u. D$ Y; {- w1 P) D% ^2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# L* r$ m; T3 L! |' n0 k3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 W/ p( b: P; h& d本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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