夏天适合吃的菜2 N, ?0 N7 } w: {! _6 x
苦瓜煎蛋
( O0 ]1 A# j% q" u. t: ^5 k1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 _- C; Y# h. {, e0 Y' W+ ?
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" k0 j( X% @. U7 S& w' o
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 J6 Z H, T( j0 U0 r h
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& Z& p% v/ }! r" S凉拌粉丝9 r; |+ B' @6 s7 V6 j' a0 m
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' b& f! s t$ Y) D( c/ `: T z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: ?* D! P: V3 R, T3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- l5 _: W9 `' r# T$ J' B w$ ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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