夏天适合吃的菜
4 K8 q& j! e4 f, E$ n* |9 c苦瓜煎蛋
' I0 t$ t3 d# O8 [( H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! u9 {% f2 m- Q) g- ^
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ q5 E+ r! @/ T0 V, L
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 u, [# t+ j6 {1 Z
7 U- v# e; I8 O* p' ?
2 P! C( v. G* E5 p
凉拌粉丝
! G# |- ~2 \4 R& _6 P' ?4 l5 w1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ }* Z' O( ~0 ^6 U- n
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 E+ J% J) K: l# i
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) }: E; B5 m% J% ]/ U" E本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
3 W; q; r. H% H* P- @6 z& j% n  |