发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 " l7 I( x8 t G, B$ ?- i
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净! M- _+ v) L( O$ g
 ' x3 {/ F0 }+ q' l, t: U0 q% d
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅/ a* ?0 V# s+ l5 d7 m S
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝+ ]! Q5 b3 K1 k" M% |, j
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉: h& W% F# v' J, l1 h7 G2 x# V# p
 % x$ Q! k2 V% t( c7 w0 W
" X8 E% y' o7 j* }& |9 t$ k0 J# [
5 ~; Q/ G) {+ P$ L% ^2 @' F0 i这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33