|
红烧翅根
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 X' v. o ~. ]. P9 v, ]
4 l0 Q3 }2 I) N, O红烧翅根* l! b) E; S2 B; M# |
主料:鸡翅根6 X1 a6 [) }6 T. D/ e0 v
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖( a/ y% a, }6 D& E# [
做法:
2 x) g! g% }, K# j1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时1 U$ _* `- r2 R, S) O/ |6 P
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
, ~/ s6 u8 p/ F$ u4 N$ \% z0 j- @3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。* \8 ^$ f5 r. V9 d s# G
4 最后出锅装盘。2 B g# B/ H2 k
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
参与人数 1 | 威望 +2 |
金钱 +10 |
王国积分 +2 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
xxiuzi
| + 2 |
+ 10 |
+ 2 |
+ 2 |
佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道...... |
查看全部评分
|